ตำนานร้านโกปี๊

     ปี 2480 เหง่า คุณเก่ง หนุ่มชาวจีนจากเมืองเข่งไห่ เกาะไหหลำ จีนแผ่นดินใหญ่ ได้อาศัยเรือโดยสารมาขึ้นฝั่งที่ประเทศสิงคโปร์ เพื่อแสวงโชค ยึดอาชีพเป็นกุลีท่าเรือ ถึงคราวที่เส้นทางชีวิตเริ่มผันเปลี่ยน ได้แบกสินค้าซึ่งเป็นเมล็ดกาแฟ เกิดถูกอัธยาศัยชัดชวนให้เข้าทำงานในโรงคั่วกาแฟ เป็นคนงานคั่วกาแฟโบราณของโรงงาน เวลาผ่านไปหนึ่งปี เพื่อนฝูงผู้ร่วมแสวงโชคมาด้วยกันได้เดินทางมาเมืองไทยขึ้นฝั่งที่นครศรีธรรมราช จากกุลีท่าเรือกรรมการในโรงงานคั่วกาแฟ หนุ่มใหญ่จากเกาะไหหลำได้พกพาความรู้ด้านภาษาอังกฤษเล็ก ๆ น้อย ๆ สมัครเข้าทำงานในเหมืองแร่ของฝรั่งที่อำเภอร่อนพิบูลย์ นายห้างฝรั่งให้เข้ามาฝึกงานเป็นกุ๊กทำอาหาร และเบเกอรี่ ทำหน้าที่เป็นพ่อครัวอาหารฝรั่ง

     ครั้นสงครามโลกครั้งที่ 2 เกิดขึ้นนายห้างฝรั่งต้องหนีภัยสงครามกลับประเทศ "กุ๊กเก่ง" ก็ผันตัวเองมาเป็นเจ้าของกิจการร้านกาแฟโบราณชื่อ "ร้านกาแฟตังหนำ" ทำให้ร้านหนาแน่นไปด้วยลูกค้าขาประจำทุกวัน เมื่อกิจการก้าวหน้า "กุ๊กแก่ง" ก็ขยายธุรกิจด้วยการเปิดโรงงานคั่วกาแฟชื่อ "ห้างเงาจิว" คั่วกาแฟโบราณ และชาผงออกขายส่งทั่วทั้งภาคใต้ ด้วยคุณภาพสินค้าที่ดี จึงทำให้ธุรกิจประสบผลสำเร็จมากมายในยุคนั้น

     ปี 2500 “กุ๊กเก่ง” ก็เริ่มก้าวกระโดดด้วยการผลิตกาแฟสำเร็จรูปชื่อ “กาแฟสำเร็จรูปตราอูฐ” ซึ่งเป็นนวัตกรรมใหม่ในสมัยนั้นที่ได้รับความรู้มาจาก “นายห้างฝรั่ง” ออกวางตลาด แต่เพราะขาดความรู้ทางด้านการตลาด จึงมีหนี้สูญมากมาย ทำให้ธุรกิจมีอันต้องล้มลงไม่ประสบผลสำเร็จ ทั้งยังดึงให้ธุรกิจการคั่วกาแฟโบราณต้องปิดตัวลงด้วย สุดท้ายต้องหันมาสนใจกิจการเบเกอรี่ และกาแฟโบราณอย่างจริงจังอีกครั้งหนึ่ง ในชื่อ “สินโอชาเบเกอรี่” โดยยังคงขายกาแฟโบราณควบคู่กันไปด้วย

     พ.ศ. 2525 “กุ๊กเก่ง” ได้ล้มป่วยลงจนเสียชีวิต ในที่สุดทายาททางธุรกิจ ในรุ่นที่ 2 คือ สุธรรม ชยันต์เกียรติ หรือ “โกแอ๊ด” ก็ได้สืบทอดวิชาการคั่วกาแฟโบราณ และเบเกอรี่ พร้อมทั้งปรับปรุงตกแต่งร้านกาแฟโบราณให้ดูมีชีวิตชีวายิ่งขึ้น ในรูแบบย้อนยุคไปสู่ปี 2500 บรรยากาศวันคืนเก่าก่อนอันแสนสุขของอดีตกลับคืนมาภายใต้ชื่อ “ร้านโกปี๊” ห้องรับแขกบ้านแขกเมืองของคนนคร

     ปัจจุบันทายาทรุ่นที่ 3 ของ “กุ๊กเก่ง” คือ อนันต์ และนิธินันท์ ก็ได้เข้ามาสืบทอดวิชาความรู้การคั่วกาแฟโบราณสูตรลับเฉพาะ ที่สืบต่อกันมาสามรุ่น เพื่อสร้างตำนานกาแฟโบราณ “ร้านโกปี๊” ให้กับเมืองนครศรีธรรมราชยังคงอยู่สืบไปตราบนานเท่านาน

10 ที่เที่ยวเมืองต้องห้ามพลาด นครศรีธรรมราช นครสองธรรม

16 ที่เที่ยวทะเลนครศรีธรรมราช มนต์เสน่ห์ที่งดงามไม่แพ้ใคร

10 ที่เที่ยวยอดนิยม เมื่อมาเยือนสุราษฎร์ธานี

17 ที่เที่ยวสุราษฎร์ธานี